Hortec agricultura ecològica
FAMÍLIA: FRUITES

CODI DE PRODUCTE

RAIX6

NOM

RAÏM BLANC XAREL.LO
Descripció:

RAIM BLANC XAREL.LO CAIXA 6 KG

Observacions:

De sinonímia hi trobem els noms de Pansa blanca, Cartoixà, Pansal i Pansalet.
És una varietat pròpia del Penedès i del Camp de Tarragona i és la més plantada dins la DO del Penedès per al cupatge del vi i cava, juntament amb el Macabeu i el Parellada. Degut a les seves característiques i gust és un excel•lent raïm per a la degustació i molt bo per a l’elaboració de panses.
Els gotims són poc ramificats i de mida mitjana, no gaire compactes amb grans rodons i grossos, de pell gruixuda i amb color entre verd daurat i groc ambarí segons el grau de maduració. La polpa no té pigmentació però té tendència a enfosquir-se amb la maduració, és consistent i dura, ben sucosa. El raïm té un bon cos a la boca i el sabor és afruitat amb un punt aspre.

Esta variedad es característica del Penedès y del Camp de Tarragona y es la más cultivada de la DO del Penedès para la elaboración de vino y de cava, junto con las variedades Macabeo y Parellada. Gracias a sus características y sabor, es una excelente uva para el consumo y la elaboración de pasas.
Se presenta en racimos poco ramificados y de tamaño mediano, no muy compacto. Los granos son redondos y grandes, de piel gruesa y de color entre verde dorado y ámbar según el grado de maduración. La carne es incolora pero tiene tendencia a oscurecerse con la maduración, consistente y dura, es muy jugosa. Es una uva con un muy buen cuerpo en boca y su sabor es afrutado con un punto áspero.