Hortec agricultura ecològica
FAMÍLIA: VERDURES I HORTALISSES

CODI DE PRODUCTE

CAR5

NOM

CARBASSO CAIXA 5 KG
Descripció:

CARBASSO CAL. 18/21 CAIXA 5 KG

Observacions:

Cucurbita pepo

El carbasso és classifica segons la varietat pel color de la pell verd , verd cala, groc i blanc i forma rodo o llarc . El seu sabor és suau i fresc. Es cullen poc madurs ja que sinó perden qualitat gustativa pot menjar cru, cuit, en cremes, al forn acompanyant altres verdures, si es el cas, les llavors també es mengen i les flors soles o farcides arrebossades que són exquisides.
Aquesta hortalissa té vitamina C, flavonoides, àcid fòlic i minerals com el potassi, ferro i zenc. Té una fàcil digestió i és diürètic i antioxidant.

El seu origen és del centre i sud amèrica on es cultiva des de fa milers d'anys, al provenir d'un clima tropical s'ha d'evitar cultivar-lo en temperatures baixes.