Hortec agricultura ecològica
FAMÍLIA: FRUITES

CODI DE PRODUCTE

CAQP45

NOM

CAQUI PERSIMON 4.5 KG
Descripció:

CAQUI PERSIMON CAL. 24/26/30 PLANXETA 4.5 KG

Observacions:

Diospyros kaki Persimon

El caqui persimons el mateix caqui l'únic que té un tractament post collita que consisteix en collir-los verds i posar-los a madurar en una cambra de 2 a 4 dies al voltant de 20 graus amb una atmosfera controlada d'una concentració de 5000 ppm d'etanol amb humitat relativa del 90%. Aquest procés fa que el caqui quedi dur i amb un color més ataronjat i sense astringència que en molesti al paladar.