Hortec agricultura ecològica
FAMÍLIA: VERDURES I HORTALISSES

CODI DE PRODUCTE

BLAF9

NOM

BLAT DE MORO FRESC
Descripció:

BLAT DE MORO FRESC CAIXA 9 UN

Observacions:

Família de les Gramínies. Es caracteritza per tenir un gust dolç, ja que els seus grans no es converteixen en midó sinó que queden com a sucres senzills. Els grans d'aquest cereal són cruixents i sucosos, amb un alt contingut d'hidrats de carboni fibra i sucres, ideal per a les persones celíaques.
Es pot consumir al forn, bullit o els grans solts per amanides. Dins de dietes sud americanes s'hi troben moltes variants per cuinar-lo i consumir-lo.

Es consumeix des de fa 7000 anys, per als inques era un aliment sagrat. La seva aportació en fibra, afavoreix la digestió i redueix el colesterol. El blat de moro o meresc ens ofereix l'antioxidant Betacarotè, molt recomanat en la prevenció del càncer.
També ens ofereix vitamines del grup B, específicament B1, B3 i B9, les quals actuen davant el sistema nerviós.