Hortec agricultura ecològica
FAMÍLIA: VERDURES I HORTALISSES

CODI DE PRODUCTE

APIR8

NOM

API RAVE
Descripció:

API RAVE CAIXA 8 KG

Observacions:

És una varietat d’api amb tubercle gros de pell grogosa i rugosa amb arrels a la base en la carta dels restaurans surt ama el nom de Celeri . De sabor recorda molt al api. Per consumir-lo s’ha de pelar i es menja cru en amanides, al vapor, escaldat, en puré, saltejat. Cuit s’utilitza en molts guisats i per gusrnició de plats de carns i peixos.

El seu origen és de centre i nord Europa, on es consumeix més que aquí.